克拉科夫十佳餐厅

克拉科夫的实力远超它的城市规模。这里有波兰唯一一家米其林二星餐厅，有放到那不勒斯也站得住脚的那不勒斯披萨，还有格鲁吉亚菜、越南菜、泰国菜和印度菜，水准不输老城（Stare Miasto / Old Town）里任何一家波兰菜馆。这是我们评出的全城十佳餐厅，每种菜系只选一家最出色的，好让这份清单真正帮你做决定，从品鉴菜单的顶峰，到值得专程过河去吃的烤肉卷（kebab）。每一家都在营业，都亲自去过，信息都是最新的。

关于排序说一句：这并不是说披萨胜过寿司。这是我们对眼下哪些餐厅、就其本身的定位而言发挥得最好的判断。想看某个类别的完整名单，每一条都附有背后那份菜系指南的链接。

Bottiglieria 1881

按唯一一个以星级论高下的排名，这是波兰最好的餐厅。在安静的 Bocheńska 街，一座1881年的葡萄酒仓库里，主厨 Przemysław Klima 只以品鉴菜单的形式做精致的现代波兰菜，脚下是一座藏酒1600瓶的酒窖。 2026年版米其林指南二星，波兰历史上第一家二星餐厅。请提前几周预订。更传统的波兰菜见我们的 波兰菜与波兰饺子（pierogi）指南。

Nolio

这家披萨店让克拉科夫明白了那不勒斯披萨应该是什么样子：发酵八小时的面团在柴火炉里烤出焦泡，店面是卡齐米日（Kazimierz）的一间小屋，周末要排队。全城最好的披萨，也是我们 意大利菜指南的头号推荐。

Hana Sushi

传统寿司的标杆，入选米其林指南已超过十年，由在东京受训的主厨现点现切。它是我们 拉面与日本料理指南的榜首，同榜还有 Nami 的炉端烧（robata）和 Youmiko 的无菜单料理（omakase）。

Indian Flame Wielopole

眼下全城评分最高的印度餐厅，一家现代清真北印度菜馆，份量大是出了名的，在中央集市广场（Rynek Główny）以东几分钟路程。它同时是我们印度菜指南 和清真指南的第一名。

Tbilisuri

普遍被认为是克拉科夫最好的格鲁吉亚餐厅：格鲁吉亚主厨，直接从格鲁吉亚运来的葡萄酒，还有让初次尝试的人一吃就爱上的奶酪面包（khachapuri）和格鲁吉亚汤包（khinkali）。波兰人爱格鲁吉亚菜，而这里就是入门的地方。完整名单见格鲁吉亚菜指南。

Pho Ever

熬煮十六小时的牛骨汤，手工制作的河粉，创始人在三个国家做过菜，这里也是全城评价数量最多的越南餐厅。其他河粉都要拿它来比，它也是我们越南菜指南的榜首。

Molám Thai Canteen & Bar

波兰第一家获得米其林必比登推介的泰国餐厅，在明火上烹饪，创始人曾在曼谷和伦敦受训，价格刻意定得像食堂。全城最好的泰国菜，也是我们泰国菜指南的第一名。

Jamra

它证明了克拉科夫最好的食物不一定最贵：扎布沃切（Zabłocie）的一家叙利亚炭烤店，全城都说它的烤肉卷是城里最好的，价格不到50 zł（兹罗提）。它同时登顶我们的烤肉卷与中东菜指南 和清真名单。

Hankki

全城最认真的韩国菜，自2025年起入选米其林指南波兰版，开在扎布沃切，是 Hana Sushi 的姊妹店。它是我们韩国菜指南的榜首。

Restauracja Pod Baranem

想吃一顿做得地道、上得讲究的老派波兰菜，就是这张桌子：自1997年起家族经营，五个铺着地毯的房间面朝瓦维尔城堡（Wawel）附近的普兰蒂公园（Planty），还有那道被拿来和奶奶手艺相比的烤鸭。它是我们波兰菜与波兰饺子指南里坐下来正式用餐的那一端。

怎样围绕这份清单安排行程

住在卡齐米日，这十家里有五家在步行十分钟范围内。一确定日期就订 Bottiglieria 1881。留一晚给 Pod Baranem 的传统波兰菜，一晚给 Nolio 的披萨，剩下的交给格鲁吉亚菜、越南菜和泰国菜，克拉科夫最让人意外的正是这些。所有餐厅的位置都标在 美食地图上，也可以浏览我们收录的全部餐厅。