克罗沃扎：老城城墙外的6家店

克罗沃扎（Krowodrza）是游客穿过了都不知道的一个区。你从火车站朝老城（Stare Miasto / Old Town）走，经过巴比肯碉楼（Barbican），大约在Basztowa街附近，其实就已经离开一个街区、走进了另一个，却没有任何标志告诉你。这一点很重要，因为老城墙这一侧的吃喝没那么刻意做给人看，也没那么贵，有几家甚至确实比城墙里面的更好。

这个区从老城向西北延伸。你需要了解的部分分成三片：克莱帕日（Kleparz）和新克莱帕日（Nowy Kleparz），火车站和巴比肯碉楼之间的老市场区，周边一带在我们的 克莱帕日指南里有详细介绍； Plac Inwalidow广场和克拉科夫公园（Park Krakowski），一个离中央集市广场（Rynek Główny）十分钟的住宅区广场；还有沿着al. Krasińskiego通往布沃尼亚草地（Blonia）的那条路，这片48公顷的草地是欧洲最大的城市绿地之一。六家店，没有一家是连锁，随便哪个周二去，本地人都比游客多。

I Love Coffee

Kazimierza Wielkiego街上一家家庭经营的咖啡烘焙馆，早在克拉科夫还没什么人懂精品咖啡（specialty coffee）的时候就开张了。店主在店里自己烘豆，楼上开咖啡师培训课，还拿过本地的餐饮和甜点奖项。店里安静，wifi好用，早餐菜单是由每天早上自己也在这里吃饭的人定的。它已经出现在我们的 适合办公的咖啡馆、 精品咖啡和 安静咖啡馆指南里，理由很充分：它是城里水准最稳定的咖啡馆之一，又恰好在克罗沃扎。

Pietka Artisan Bakery

在Lobzowska街上，离老城结束、克罗沃扎开始的地方只有几步，Pietka从酸面种开始，所有东西都自己烤。面包做得很认真，现烤面包配培根煎蛋是那种会让你重新安排早上行程的早餐，可颂能跟收费贵一倍的店较量。店面小而朴实，分量足，价格低到让你怀疑菜单印错了。熟客把它当食堂。游客留下的评价说它是克拉科夫最好的早餐。两拨人大概都没错。

Bococa Bistro

Plac Inwalidow是克拉科夫那种让人觉得属于另一座更安静城市的广场。Bococa就在广场上，一家温馨的小馆子，周末早午餐吸引着那些不想去老城抢座位的本地人。厨房融合了波兰、欧洲和亚洲的影响，但思路清楚，不显得杂乱：班尼迪克蛋有两个版本，都好吃，玉米汤有一批忠实拥趸，周末的法式吐司也让人一来再来。欢迎带狗，在这个街区，这意味着一半的桌子底下都趴着一位小伙伴。

Good Lood Krowodrza

Good Lood是克拉科夫最受喜爱的冰淇淋品牌，克罗沃扎这家开在Plac Axentowicza，是所有分店里最有街坊味的一家，远离老城门店的游客长队。所有冰淇淋都用天然原料制作：不加人工色素，不用浓缩液，只有牛奶、奶油、水果和当季的食材。菜单上有四种固定口味（黑巧克力、奶油、咸焦糖、纯素草莓），另有两种每日特供轮换。咸焦糖成为招牌是有道理的，纯素口味好到不吃素的人点了都没察觉。吃完顺便去隔壁的克拉科夫公园走走。

Moti Wine Bar & Shop

在Rynek Kleparski 14，就在老克莱帕日市场（Stary Kleparz）的广场上，一家家庭经营的小酒吧做着克拉科夫几乎没人做的事：卖波兰葡萄酒。店里大概只坐得下十来个人，店主对每一瓶酒都了如指掌，一组品鉴喝下来，会改变你对波兰葡萄园能酿出什么的看法。这里不适合匆匆喝一杯。这里适合慢慢学，带你入门的人在乎酒本身，胜过在乎翻台。因为就在市场上，你可以把它和早上逛市场买菜安排在一起。

Forty Kleparz Restobar

Forty Kleparz开在ul. Kamienna上一座19世纪奥地利军事棱堡里，在这种地方，建筑本身就替它说了一半的话。砖砌拱顶，厚实的要塞墙壁，还有一个坐落在历史之上的夏季露台。菜是餐吧式的国际菜：烤三文鱼沙拉、大蒜汤、被评论者一再称赞调味完美的牛里脊，还有好吃得超出必要的自制玉米片（nachos）。同一栋楼里还有一个音乐厅，周末有现场音乐，所以只要你愿意，一顿晚饭可以变成一整晚。它已经出现在我们的 克莱帕日一日游路线里，也是这个街区晚餐的最佳落脚点。

门道

逛克罗沃扎，最好从巴比肯碉楼出发，一路往西北走。先在Kazimierza Wielkiego街的I Love Coffee喝咖啡。再去Lobzowska街的Pietka吃早餐或买一条面包。然后往西南到Plac Inwalidow，在Bococa吃早午餐，去公园里的Good Lood吃冰淇淋。如果晚上有空，就绕回克莱帕日市场，在Moti喝波兰葡萄酒，在棱堡里的Forty Kleparz吃晚餐。整条路线不到三公里，花的钱比在老城吃同样几顿要少。

路上有两个地标值得留意：老克莱帕日市场，克拉科夫现存最古老的露天市场之一，本地人每天来这里买农产品、鲜花和烟熏羊奶酪（oscypek），价格比火车站附近卖给游客的摊贩便宜。还有布沃尼亚草地，位于这个区西缘的48公顷草地，是欧洲最大的城市绿地之一，东侧是国家博物馆，周末有跑步道、美食车和放风筝的人。

如果你已经看过我们的克莱帕日 和卡齐米日（Kazimierz）指南，这是你的第三个街区，那么门道已经很清楚了：克拉科夫最好吃的东西，就在游客活动范围外面一点点。克罗沃扎比卡齐米日安静，比克莱帕日更有居民区的感觉，在这样的区里，一家咖啡馆光靠街坊的忠诚就能活下去。这通常是个好兆头。