克拉科夫精品咖啡：一个街区一家

给克拉科夫的咖啡排名是件傻事，因为诚实的答案永远是“离你最近的那家好店”。所以与其列一个五家并列第一的十强榜，不如说说我自己是怎么看这座城市的咖啡的：把它当成一张地图。每个街区挑一家，每家都去过很多次，只要你告诉我你站在哪里，我就会把你指向那一家。

有个规律值得知道：克拉科夫最好的咖啡几乎从不在中央集市广场 (Rynek Główny) 上。它们在外面一圈，在那些房租还给野心留有余地的街区：克莱帕日 (Kleparz)、卡齐米日 (Kazimierz) 安静的那一端、以居民区为主的克罗沃扎 (Krowodrza)，还有长长的 Starowiślna 街。这正好方便，因为我们的 街区指南也主要写这些地方。

克莱帕日：Bruk Cafe

在克拉科夫中央火车站 (Kraków Główny) 和老城 (Stare Miasto / Old Town) 城门之间的这个街区，人们去 Krótka 街的 Bruk 喝咖啡。认真的意式咖啡菜单，抹茶单比大多数专门的抹茶吧还长，早餐供应到下午1点，离火车站站台只有五分钟。它是我们 克莱帕日指南的核心，也排在 办公友好清单的第一位，而这两篇之所以好写，靠的就是这里的咖啡。

卡齐米日：Urban Coffee

这片老犹太区街角处处是咖啡馆，但要是冲着咖啡本身来，就去安静的 plac Wolnica 那一头。 Urban Coffee 的 loft 空间出品全区最稳定的精品咖啡，同时供应全天早餐，窗外就是基督圣体圣殿 (Corpus Christi Basilica)。完整介绍见我们的 卡齐米日指南。

韦索瓦：Wesoła Cafe

在韦索瓦 (Wesoła) 街区，火车站后面的 Rakowicka 街上，坐落着2014年开启克拉科夫精品咖啡故事的咖啡馆之一。一排手冲 (pour-over) 台，轮换的客座烘焙商，还有一群咖啡师，他们开始调磨豆机的时候，城里一半的咖啡馆还没开张。如果过滤咖啡是你的语言，这里把它说得最流利。

Starowiślna 街沿线：Bussola Coffee

从老城走去卡齐米日，人人都会经过 Starowiślna 街，眼睛只盯着目的地。这是他们的失误。Bussola 就开在这条路上，每天营业十二个小时，所以通常有空桌，咖啡师也有时间跟你聊咖啡豆。当你的同伴一半还在老城、一半已经在街那头排队买冰淇淋时，这里是再合适不过的会合点。

克罗沃扎：I Love Coffee

往西走，旅游地图上的标注渐渐稀少，克拉科夫第一家家庭经营的咖啡馆就在这里，为一个清楚知道自己喜欢什么的街区出品经典咖啡和过滤咖啡。居民区的价格，自制蛋糕，八月里真正管用的空调，去到第三次，他们就记得你点什么了。要说为什么该去当地人真正生活的地方喝咖啡，这里就是最有力的理由。

这张地图怎么用

别为了一杯咖啡穿越全城，那是围着中央集市广场打转的思路。按当天的安排选咖啡：坐火车到，去 Bruk；上午在卡齐米日看博物馆，去 Urban；专程朝圣过滤咖啡，去 Wesoła Cafe。这座城市的精品咖啡不是一个目的地，而是一张安全网。无论你站在哪里，步行十分钟内都有一杯认真的咖啡，通常还有我们的一篇 指南可以配着看。如果你更喜欢那杯绿色的，我们的抹茶指南介绍了在卡齐米日去哪里喝。