COPPA：一家把提拉米苏写上招牌的咖啡馆

克拉科夫的精品咖啡地图越来越满，最新的一个点落在 Mazowiecka 街：COPPA，一家小咖啡馆，做了大多数咖啡店不敢做的事，把一道甜点写上了招牌。它的全名是 COPPA Specialty Coffee and Tiramisu，这几个词的顺序就是它的全部想法。咖啡是认真做的，但他们希望你记住的、他们专门做的，是提拉米苏。初尝之下，它配得上这个名头：奶油里有一股真正的波兰打发蛋黄糖（kogel-mogel）的味道，就是波兰人从小吃到大的那种蛋黄加糖打出来的浓郁，而且甜度把握得刚刚好。

对一家新店来说，这是一个窄而自信的押注。克拉科夫好喝的澳白（flat white）很多，像样的提拉米苏却不多，而同时围绕这两样打造、请你坐下来多待一会儿的店就更少了。COPPA 自己用波兰语写的邀请是：进来，坐下，享受这一刻。读起来不太像外带咖啡，更像一个真正让人坐下来的地方。它一周七天营业，工作日开得早，位于市中心靠克罗沃扎（Krowodrza）的那一侧。

COPPA Specialty Coffee & Tiramisu

给游客的背景信息：Mazowiecka 街穿过克罗沃扎，这是老城（Stare Miasto / Old Town）以西的住宅区，房租更低，咖啡也越来越好，这正是新的精品咖啡店不断落脚在这里、而不是中央集市广场（Rynek Główny）的原因。如果你想了解更大范围的咖啡版图，可以从我们的按街区划分的精品咖啡指南开始。等我们亲自坐下来吃过提拉米苏，COPPA 就是那种有资格进入这份指南的新店。