Najlepsze bary koktajlowe w Krakowie: sześć sal wartych wieczoru

Krakowska reputacja alkoholowa stoi na taniej wódce i studenckich barach, i spora część Starego Miasta wciąż z tego żyje. Pod spodem jest jednak prawdziwa scena koktajlowa: speakeasy za nieoznaczonymi drzwiami, barmani, którzy pytają, co lubisz, zamiast podawać kartę, i drinki, które w Europie Zachodniej kosztowałyby dwa razy tyle. Ten przewodnik to sześć sal, w których koktajl jest sednem, podzielonych między Stare Miasto i Kazimierz, ułożonych według tego, jak dobry jest drink, gdy doliczyć salę wokół niego. Winną wersję tego wieczoru znajdziesz w przewodniku po barach winnych.

Mercy Brown

Flagowy bar koktajlowy miasta, przy ul. Straszewskiego na zachodnim skraju Starego Miasta, tuż przy Plantach. Mercy Brown łączy poważne drinki z muzyką i salą, która wypełnia się ludźmi przychodzącymi pić dobrze, a nie tanio, dlatego ma najwyższą ocenę z szóstki. Ubierz się stosownie i w weekendy rezerwuj. Blisko kawiarni Starego Miasta, jeśli chcesz zacząć wcześniej.

William Rabbit & Co

Najlepsze speakeasy w Krakowie, na Kazimierzu przy ul. Bożego Ciała, do którego wchodzi się drzwiami, o których trzeba wiedzieć. Nie ma karty wartej czytania: mówisz barmanowi, co lubisz, a on to buduje. Drinki i tajny pokój zrobione porządnie, nie jako gadżet. Część wieczoru na Kazimierzu.

Mr. Black

Minutę od Rynku i prawie nikt go nie znajduje, bo jest kilka pięter schodów nad Szewską, bez żadnego zamieszania na poziomie ulicy. Na górze czeka ciemna, przyćmiona sala koktajlowa, w której jest cicho, gdy na dole plac szaleje. Warto wejść dla drinków i dla spokoju.

Movida Cocktail Bar

Pewny klasyk przy ul. Mikołajskiej, tuż przy Małym Rynku. Movida od lat robi standardy porządnie, bez teatru i bez tajnych drzwi, i właśnie to jest jej urok. Gdy chcesz po prostu dobrze zrobionego negroni bez przedstawienia, to ta sala.

Forty Kleparz Restobar

Koktajle w odrestaurowanym XIX-wiecznym forcie na północ od dworca, z dużym dziedzińcem i muzyką na żywo przez cieplejsze miesiące. To wybór na lato albo gdy grupa jest za duża na mały bar, a kuchnia ratuje wieczór, gdy zrobi się głodno. Jest też w naszym przewodniku po Kleparzu.

Hevre

Koktajle pod wyblakłymi freskami dawnego domu modlitwy przy ul. Beera Meiselsa na Kazimierzu. Hevre to w równym stopniu sala, co bar, wysokie sufity i zdarte ściany, i działa od kawy po południu do drinków późną nocą. Przychodzisz dla wnętrza, a koktajle są dość dobre, żeby cię zatrzymać.

Jak zaplanować wieczór na koktajle

Obie dzielnice dzieli dziesięć minut, więc dobry wieczór korzysta z obu. Zacznij od klasyka w Movidzie albo Mr. Black koło Rynku, potem przejdź na Kazimierz do speakeasy William Rabbit i na ostatniego drinka pod freskami w Hevre. Mercy Brown to miejsce, wokół którego budujesz wieczór, jeśli wybierasz tylko jedno. Latem Forty Kleparz i jego dziedziniec są warte krótkiego spaceru na północ. Koktajle kosztują 28 do 45 zł, a większość sal w weekendy wypełnia się po dziesiątej, więc przyjdź wcześniej albo rezerwuj. Jak to wszystko się łączy, pokazuje mapa jedzenia; winną wersję wieczoru opisują bary winne.