Kraków jest pełen pięknych kawiarni, w których absolutnie nie da się pracować. Maleńkie marmurowe stoliki, jedno gniazdko schowane za lodówką, barista, który o szesnastej zaczyna składać krzesła. Wypraszano mnie z wystarczająco wielu, grzecznie i mniej grzecznie, żebym znał różnicę.
Dlatego zamiast listy dwudziestu miejsc, które ledwo pamiętam, oto cztery, do których ciągle wracam, sprawdzone jedynym sposobem, który się liczy: pełny dzień pracy w każdym, otwarty laptop, prawdziwy termin. O każdym mówię, co zamówiłem, czy było warto i jakie są ulice dookoła, bo dobra kawiarnia do pracy jest też dobrą bazą na cały dzień.
Bruk Cafe, Kleparz
Pięć minut pieszo od Dworca Głównego, po cichej stronie Kleparza, i jakimś cudem wciąż nie zadeptana. Porządna kawa specialty, karta matchy dłuższa niż w większości barów wyłącznie z matchą, śniadania do 13:00 i gniazdka w zasięgu większości stolików, co w Krakowie uchodzi za luksus. Połowę tej strony napisałem przy ich stoliku w oknie.
Lokalizacja to cichy atut. Krótka to boczna uliczka między Barbakanem a targiem Stary Kleparz, więc kiedy zamykasz laptopa, masz dwie minuty do średniowiecznych murów w jedną stronę i do najstarszego targu w Krakowie w drugą. Jeśli w ciągu dnia trafi się przerwa, rozchodź ją na Plantach i wróć, zanim kawa zdąży ostygnąć.
Mój wybór, jeśli później masz pociąg, a przed nim termin. A jeśli dzień pracy się przeciąga, śniadania do 13:00 sprawiają, że w ogóle nie musisz się ruszać.
I Love Coffee, Krowodrza
Rodzinna kawiarnia przy Kazimierza Wielkiego, za punktem, w którym turystyczne mapy się poddają, i właśnie dlatego stoliki są wolne. Kawa zarówno klasyczna, jak i przelewowa, domowe śniadania i lunche, więc nie musisz się pakować w połowie zadania, wszędzie rośliny i klimatyzacja, która w sierpniu naprawdę działa. Przy trzeciej wizycie obsługa pamiętała moje zamówienie, co w obrębie Plant nie zdarzyło mi się ani razu.
Sama Krowodrza to Kraków w najbardziej zwyczajnym wydaniu, w najlepszym sensie: przystanki tramwajowe, piekarnie, ludzie wyprowadzający psy, które znają trasę lepiej niż oni. Do Starego Miasta masz dziesięć minut tramwajem, a płacisz ceny osiedlowe, a po pracy przez całą dzielnicę ciągnie się zielona alejka Młynówki Królewskiej, jeśli musisz dać oczom odpocząć od ekranu.
Najkorzystniejsza cenowo sesja pracy na tej liście i najmocniejszy argument, jaki znam, żeby w ogóle wyjechać z centrum.
Fitagain Coffee & Food, Stare Miasto
Rzadka kawiarnia na Starym Mieście, która naprawdę chce, żebyś u niej pracował: duży wspólny stół, blat wzdłuż okna i więcej gniazdek w ścianach niż w niejednym coworkingu. Dwie minuty od Rynku Głównego, więc to też odpowiedź, kiedy ktoś upiera się, żeby spotkać się w centrum, a ty wciąż masz maile do wysłania. W porze lunchu robi się gwarno; poranki są na wagę złota.
Szczepańska odchodzi prosto od Rynku Głównego, więc przerwy na kawę masz z widokiem: plac Szczepański z secesyjnymi fasadami i muzeum w Kamienicy Szołayskich jest trzydzieści sekund dalej, a wejście na Planty na końcu ulicy. Pracuj do pierwszej, potem dołącz do miasta: to jedyna kawiarnia na tej liście, w której turystyczny szlak jest zaletą, a nie wadą.
Wesoła Immersive, Wesoła
Nowe centrum sztuki mediów z kawiarnią, w dawnej dzielnicy szpitalnej na wschód od Starego Miasta, którą miasto powoli zamienia w coś ciekawego. Duża przestrzeń, nikt nie stoi nad głową, otwarte do dziewiątej wieczorem. W powszedni dzień po południu to może być najcichsze miejsce z kawą w centrum Krakowa, a kiedy oczy potrzebują przerwy od arkusza kalkulacyjnego, masz dosłownie sztukę do oglądania.
Wesoła jest warta spaceru sama w sobie: ciąg ulicy Kopernika ze stuletnimi budynkami klinik i ogrodami, na końcu Ogród Botaniczny Uniwersytetu Jagiellońskiego, a ruchu pieszego ułamek tego, co wszędzie na zachód stąd. Tu za pięć lat Kraków będzie modny. Na razie tu Kraków jest cichy, a na popołudnie pracy to nawet lepiej.
Kilka uczciwych zasad pracy w krakowskich kawiarniach
Zamawiaj coś mniej więcej co półtorej godziny. Rozmowy telefoniczne prowadź na zewnątrz. Jeśli lokal zapełnia się na lunch, oddaj czteroosobowy stolik, zanim ktoś poprosi. Rób tak, a Kraków pozwoli ci pracować prawie wszędzie; odpuść, a to przez ciebie następna kawiarnia powiesi tabliczkę z zakazem laptopów, a ja będę musiał przepisać ten artykuł.
Pytania, które naprawdę padają
Czy w krakowskich kawiarniach w ogóle da się pracować z laptopem?
Tak, ale trzeba wybierać z głową. Sporo kawiarni na Starym Mieście ogranicza czas pracy z laptopem albo zakazuje ekranów w weekendy, i nikt nie wywiesza tego na drzwiach. Cztery miejsca powyżej, Bruk Cafe, I Love Coffee, Fitagain i Wesoła Immersive, chętnie przyjmują pracujących gości, mają Wi-Fi i gniazdka w zasięgu ręki, i dlatego to cała lista.
Która kawiarnia jest najlepsza, jeśli jestem blisko Dworca Głównego?
Bruk Cafe, bez wahania. Pięć minut pieszo od Krakowa Głównego, przy ul. Krótkiej 1 na Kleparzu, gniazdka przy większości stolików, śniadania do 13:00, otwarte pn-pt 8:00-18:00, sb 9:00-17:00 i nd 9:00-14:00. Nie raz zdążyłem na pociąg z ciepłym sernikiem w torbie.
Jak długo naprawdę mogę tam siedzieć?
Niepisana krakowska umowa: jedno zamówienie mniej więcej co półtorej godziny kupuje ci miejsce. Trzymaj się jej, a cały dzień pracy nie jest problemem. Złam ją, a poczujesz na karku wzrok baristy, i to zasłużenie. Rozmowy telefoniczne prowadź na zewnątrz, a w porze lunchu oddawaj duże stoliki.
Kawiarnia czy coworking, co wychodzi taniej?
Dzienny karnet do coworkingu kosztuje w Krakowie od 60 do 90 zł. Dzień w kawiarni to dwie kawy i ciastko, 40-60 zł, bez żadnej umowy, a jedzenie jest lepsze. Coworking wygrywa tylko wtedy, gdy potrzebujesz rozmów, spotkań albo monitora.
Brakuje twojego ulubionego miejsca? Napisz na hello@bitekrakow.com, a pójdę tam osobiście posiedzieć z laptopem.